Oggi vi vogliamo parlare di un prodotto caseario tipico del territorio trevigiano e molto importante poiché è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta si tratta di un formaggio fresco che originariamente veniva prodotto in casa utilizzando il poco latte avanzato dalle famiglie contadine ed è proprio da qui che ne deriva il suo nome […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il Bastardo del monte Grappa è uno dei formaggi della tradizione lattiero casearia del Grappa più significativi. La sua produzione è ancor oggi legata alla natura incontaminata e profumata di fieno,fiori ed erbe del massiccio. Le mandrie al pascolo hanno infatti la possibilità di pascolare in sconfinati alpeggi di pascoli e boschi, ben conservati nel […]
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